「プロの技術で、あなたの作りたい』を形にする」

趣味から仕事」にもつながる生モノの技術

Petisserie chou chouのプライベートレッスンは、単なる体験教室ではありません。 元ブライダルパティシエとしての経験を持つオーナーが、道具の持ち方から、販売商品として通用する美しい仕上げのコツまで、マンツーマンで丁寧にお教えします。

「まずはうちの子のために」という方はもちろん、「いつか自分のブランドで販売してみたい」「副業としてチャレンジしたい」という方の第一歩としても最適です。

chouchou んちゃんケーキ&イシングレッスン

愛犬ハッピーケーキ入門家庭用・趣味向け)

対象
  • 家庭で愛犬にケーキを作りたい方
  • 初めて似顔絵ケーキを体験したい方
  • わんちゃん用スポンジケーキの焼き方
  • お芋クリームの作り方と扱い方法
  • 2D似顔絵ケーキ(ご希望の犬種1匹)
  • デコレーションの基礎(希望のデザインをレッスンします)
  • 余ったスポンジのアレンジ方法
特徴
  • 冷凍不可、家庭で楽しむ用
  • 愛犬の似顔絵と希望のデザイン写真を元に1台作成
  • 初心者でも不器用でも安心。スポンジが膨らまないお悩みの方も必ず出来るようになります。
    (人間のケーキ作りの技術も身に付きます)
  • これさえ学べば、記念日や季節毎に愛犬のケーキが作れるようになります。
  • 三ヶ月の公式LINEでのサポート付き。

1Day  6時間程
レシピの公開やレッスンはNG


 75,000
円[税込]

多彩メニュー愛犬ケーキマスター応用・販売向け)

対象
  • カフェやマルシェ、手土産用に応用できるケーキを作りたい方
  • 家庭用からさらに応用できるスキルを身につけたい方
  • わんちゃん用スポンジケーキ、似顔絵2D
  • お食事ケーキ2D似顔絵(トイプードルかビション)
  • 肉球マドレーヌ
    (ヤギミルクでのデコレーション技術とコルネの使い方)
  • わんちゃん用テリーヌ
    (マドレーヌと一緒に作成。デコレーション練習)
  • さつまいもの絞りクッキー
    (卵乳アレルギー対応のクッキーが学べます)
  • わんちゃん用ピザ(ヤギミルクでのチーズ作りから行います)
  • カップケーキタイプ
    (お食事タイプにもスポンジタイプでも出来る作り方)
  • シュークリーム(わんちゃん用カスタードから学びます)
特徴
  • カフェオーナーさんや犬友さんへの手土産、副業として考えている方にオススメ
    (別途開業サポート追加+3万で箱やケース・道具の購入先や開業申請の仕方など)
  • 材料を変えて多彩にアレンジ可能なレシピを詰め込みました。
  • これさえ学べば、カフェメニューやお家で季節毎の様々なお祝いが可能。
  • 愛犬ハッピーケーキを受講済みの方はご希望でスポンジケーキ2Dをなくし、ハッピーケーキ受講代金を引いた金額で受講可能。
    そのまま受講の方はお好きな犬種で作成OK
  • 三ヶ月間公式LINEにてサポート付き

2メニューずつ4時間程度
まとめて受講も可能


 375,000
円[税込]

似顔絵ケーキマスターコース徹底習得・上級者向け)

対象
  • 似顔絵ケーキを本格的に学びたい方
  • 技術を徹底的に伸ばして、販売や受注にも活用したい方
  • スポンジタイプとお食事タイプからご希望の割合で4つの犬種を作成
  • ふせケーキの作り方
  • ハート型ケーキの作り方
  • 上記 計6個のケーキを作ります
  • 2D似顔絵、3D似顔絵選択可能
  • マーブル模様の作り方
  • 口金を使った薔薇絞りと5枚花の練習
  • コルネを使ったお花や名前や文字入れの練習
特徴
  • ケーキのクオリティを一気にあげるデコレーションや似顔絵の徹底コース。
  • フラワーケーキを習わなくても、これを受講すれば簡単なお花絞りも同時に学べる。
  • コルネの使い方アレンジ方法や、口金での薔薇・ドット絞りなど様々な絞り技術
    (人間のケーキのデコレーションにも使える技術が学べます)
  • 公式LINEにて三ヶ月間のサポート付き
  • コース終了者は追加で学びたい犬種 1回2万円で単発レッスン可能。
  • 愛犬ハッピーケーキまたは多彩メニュー受講者は希望によりスポンジレッスンなしでコース代より割引3万円

1日2台ずつ×3回
所用時間は犬種や技術により変動あり


 295,000
円[税込]

わんちゃんアイシングクッキーマスターコース

対象
  • 保存料無しでわんちゃん用アイシングクッキーを作りたい方
  • 家庭用から販売用まで応用したい方
  • コルネの作り方と扱い
  • わんちゃん用アイシングクリームの作り方と見極め
  • アイシングのしやすいクッキー生地
  • アイシングの基礎(骨・肉球・ビション)
  • アイシングの応用
    (ケーキ型クッキー・文字入れの仕方・ドット模様・トイプードル)
  • わんちゃん似顔絵
    (応用まで終了した方は最終ご希望の犬種を作ります)
  • 乾燥の仕方と梱包について
特徴
  • 人間用クッキーやアイシングにも活かせる技術が学べます。
  • まだわんちゃん用のアイシングクッキーが少ないので、他店と差別化できます。
  • クッキーがあれば、更にケーキのデコレーションの幅が広がります。
  • 公式LINEにて三ヶ月間のサポート付き
  • 開業サポート+3万円(他コースで受けてる方は無料)
  • レシピ使用、販売目的の方は+5万円

1日5〜6時間目安×2日
1日で習得も可能


 220,000
円[税込]

レッスンに関する注意事項

  • 孫孫レッスンは不可です。
    孫レッスンについてはケーキやアイシングをご自宅で作成し、写真をみて合格の方のみ自宅でレッスン可能とします。
    (レッスン可能な技術量を測るのと、教えた事と違う風に伝達されないためです)
    レッスン開始する場合は、レシピ使用料として5万円お支払い願います。
    ※一度支払いされたら以後料金は不要
    (レシピコピーにて使用可能)
  • どのレッスンも契約前に必ずzoomか公式LINEにて30分程度の面談をさせて頂きます。
    お菓子作りの経験値や料理の経験を確認し、その方に合ったレッスン内容とするためです。
    また、目的や何を中心に学びたいかなど詳細を確認する事を目的としています。
    お話を聞いて、当教室の方針にそぐわない方はお断りさせて頂く場合がございます。
  • 全コース一括での受講の方は、開業サポートとレッスン時のレシピ使用代金不要となります。

よくあるご質問

レッスンについて

Q
期限はどのくらいですか?

Q
お支払い方法について

Q
持ち帰りや保存方法はどうなりますか?

Q
自宅で販売可能ですか?

Q
レッスン後のサポートはありますか?

Q
費用・申込方法・キャンセルについて

Q
レッスンは何人までですか?